Teilnehmer waren neben dem Titelverteidiger die jeweiligen nationalen Pokalsieger Europas der Vorsaison (z. B. für die Bundesrepublik Deutschland: DFB-Pokal, für die DDR der FDGB-Pokal, für Österreich der ÖFB-Cup). Wenn ein nationaler Pokalsieger sich für den Europapokal der Landesmeister (ab 1991 UEFA Champions League) qualifizieren konnte, nahm der unterlegene Pokalfinalist den Platz im Europapokal der Pokalsieger ein. Der Wettbewerb wurde erstmals in der Saison 1960/61 ausgetragen und wegen der für das Publikum und die Vereine nachlassenden Attraktivität nach der Saison 1998/99 abgeschafft. Seither nehmen die nationalen Pokalsieger am UEFA-Pokal teil, sofern sie nicht bereits für die Champions League qualifiziert sind.

Der Präsident des SC Wacker Wien, Alfred Frey, der zu diesem Zeitpunkt auch die Stellung des ÖFB-Vizepräsidenten einnahm, machte am 18. März 1956 der UEFA erstmals bei einer Sitzung den Vorschlag einen solchen Wettbewerb auszutragen. Da er auf starke Gegenwehr stieß, entschied er gemeinsam mit dem ÖFB und dem Mitropacupkomitee diesen Wettbewerb selbst auszutragen. So kam es am 13 Februar 1960 zur Geburtstunde des Europapokals der Pokalsieger, bereits nach einer Saison wurde das Turnier von der UEFA übernommen und auch die erste Saison mit dem Sieger AC Florenz als offiziell anerkannt.

Der FC Barcelona konnte den Pokal viermal gewinnen (1979, 1982, 1989, 1997) und erreichte weitere zweimal das Finale (1969, 1991). Der RSC Anderlecht gewann zweimal (1976, 1978) und erreichte weitere zweimal das Finale (1977, 1990).

Deutsche Vereine gewannen den Pokal fünfmal. Erster deutscher Titelträger war Borussia Dortmund 1966. Damit war Borussia Dortmund auch der erste deutsche Verein, der einen europäischen Titel errang. Die anderen deutschen Gewinner waren FC Bayern München 1967, 1. FC Magdeburg 1974 (als einzige DFV-Mannschaft), Hamburger SV 1977 und Werder Bremen 1992. Weitere deutsche Finalisten waren Fortuna Düsseldorf, der VfB Stuttgart, 1. FC Lokomotive Leipzig, FC Carl Zeiss Jena und der TSV 1860 München. Obwohl Österreich dreimal einen Finalisten (FK Austria Wien 1978 bzw. SK Rapid Wien 1985 und 1996) stellte, konnte von einem österreichischen Vertreter nie ein Titel errungen werden.

Niemals gelang es einem Gewinner, den Pokal direkt im Jahr danach wieder zu verteidigen, auch wenn acht Vereine im Jahr nach ihrem Titelgewinn erneut im Finale standen.

Viermal gewann der Vizepokalsieger, da der Pokalsieger als Meister am Europapokal der Landesmeister teilnahm: 1960/61 der AC Florenz, 1970/71 die Glasgow Rangers, 1977/78 der RSC Anderlecht und 1996/97 der FC Barcelona.

Ab der Saison 1971/72 qualifizierte sich der Sieger im Europapokal der Pokalsieger für den Europäischen Supercup. Die erste Mannschaft, der dies gelang, war Glasgow Rangers. Allerdings war der erste Europäische Supercup inoffiziell, so dass erst im folgenden Jahr der AC Mailand erstmals offiziell antrat. Im Europäischen Supercup traf der Sieger des Europapokals der Pokalsieger auf den Sieger des Europapokals der Landesmeister (bzw. ab 1993 dessen Nachfolgers, der UEFA Champions League). Nach dem Abschaffen des Europapokals der Pokalsieger ging der Startplatz an den UEFA-Pokal.

Saison	Sieger	Finalist	Ergebnis	Datum	Deutsche Teilnehmer
1998/99	Lazio Rom (ITA)	RCD Mallorca (ESP)	2:1	19.05.1999	MSV Duisburg
1997/98	FC Chelsea (ENG)	VfB Stuttgart (DEU)	1:0	13.05.1998	VfB Stuttgart
1996/97	FC Barcelona (ESP)	Paris St. Germain (FRA)	1:0	14.05.1997	1. FC Kaiserslautern
1995/96	Paris St. Germain (FRA)	SK Rapid Wien (AUT)	1:0	08.05.1996	Bor. Mönchengladbach
1994/95	Real Saragossa (ESP)	FC Arsenal (ENG)	2:1 n.V.	10.05.1995	SV Werder Bremen
1993/94	FC Arsenal (ENG)	AC Parma (ITA)	1:0	04.05.1994	Bayer 04 Leverkusen
1992/93	AC Parma (ITA)	FC Antwerpen (BEL)	3:1	12.05.1993	SV Werder Bremen Hannover 96
1991/92	SV Werder Bremen (DEU)	AS Monaco (FRA)	2:0	06.05.1992	SV Werder Bremen EFC Stahl
1990/91	Manchester United (ENG)	FC Barcelona (ESP)	2:1	15.05.1991	1. FC Kaiserslautern PSV Schwerin
1989/90	Sampdoria Genua (ITA)	RSC Anderlecht (BEL)	2:0 n.V.	09.05.1990	Borussia Dortmund BFC Dynamo
1988/89	FC Barcelona (ESP)	Sampdoria Genua (ITA)	2:0	10.05.1989	Eintracht Frankfurt FC Carl Zeiss Jena
1987/88	KV Mechelen (BEL)	Ajax Amsterdam (NED)	1:0	11.05.1988	Hamburger SV 1. FC Lokomotive Leipzig
1986/87	Ajax Amsterdam (NED)	1. FC Lokomotive Leipzig (DDR)	1:0	13.05.1987	VfB Stuttgart 1. FC Lokomotive Leipzig
1985/86	Dynamo Kiew (UdSSR)	Atletico Madrid (ESP)	3:0	02.05.1986	Bayer 05 Uerdingen Dynamo Dresden
1984/85	FC Everton (ENG)	SK Rapid Wien (AUT)	3:1	15.05.1985	FC Bayern München Dynamo Dresden
1983/84	Juventus Turin (ITA)	FC Porto (POR)	2:1	16.05.1984	1. FC Köln 1. FC Magdeburg
1982/83	FC Aberdeen (SCO)	Real Madrid (ESP)	2:1	11.05.1983	FC Bayern München Dynamo Dresden
1981/82	FC Barcelona (ESP)	Standard Lüttich (BEL)	2:1	12.05.1982	Eintracht Frankfurt 1. FC Lokomotive Leipzig
1980/81	Dinamo Tiflis (Georgien)	FC Carl Zeiss Jena (DDR)	2:1	13.05.1981	Fortuna Düsseldorf FC Carl Zeiss Jena
1979/80	FC Valencia (ESP)	FC Arsenal (ENG)	0:0 n.V. 5:4 n.E.	14.05.1980	Fortuna Düsseldorf 1. FC Magdeburg
1978/79	FC Barcelona (ESP)	Fortuna Düsseldorf (BRD)	4:3 n.V.	16.05.1979	Fortuna Düsseldorf 1. FC Magdeburg
1977/78	RSC Anderlecht (BEL)	FK Austria Wien (AUT)	4:0	03.05.1978	1. FC Köln Hamburger SV 1. FC Lokomotive Leipzig
1976/77	Hamburger SV (BRD)	RSC Anderlecht (BEL)	2:0	11.05.1977	Hamburger SV 1. FC Lokomotive Leipzig
1975/76	RSC Anderlecht (BEL)	West Ham United (ENG)	4:2	05.05.1976	Eintracht Frankfurt BSG Sachsenring Zwickau
1974/75	Dynamo Kiew (UdSSR)	Ferencvaros Budapest (UNG)	3:0	14.05.1975	Eintracht Frankfurt FC Carl Zeiss Jena
1973/74	1. FC Magdeburg (DDR)	AC Mailand (ITA)	2:0	08.05.1974	Bor. Mönchengladbach 1. FC Magdeburg
1972/73	AC Mailand (ITA)	Leeds United (ENG)	1:0	16.05.1973	FC Schalke 04 FC Carl Zeiss Jena
1971/72	Glasgow Rangers (SCO)	Dynamo Moskau (UdSSR)	3:2	10.05.1972	FC Bayern München BFC Dynamo
1970/71	FC Chelsea (ENG)	Real Madrid (ESP)	1:1 n.V. 1:0 (Wdh.)	19.05.1972 21.05.1971	Kickers Offenbach FC Vorwärts Berlin
1969/70	Manchester City (ENG)	Gornik Zabrze (POL)	2:1	29.04.1970	FC Schalke 04 1. FC Magdeburg
1968/69	Slovan Bratislava (TCH)	FC Barcelona (ESP)	3:2	21.05.1969	1. FC Köln
1967/68	AC Mailand (ITA)	Hamburger SV (BRD)	2:0	23.05.1968	FC Bayern München Hamburger SV BSG Sachsenring Zwickau
1966/67	FC Bayern München (BRD)	Glasgow Rangers (SCO)	1:0 n.V.	31.05.1967	FC Bayern München Borussia Dortmund BSG Chemie Leipzig
1965/66	Borussia Dortmund (BRD)	FC Liverpool (ENG)	2:1 n.V.	05.05.1966	Borussia Dortmund SC Aufbau Magdeburg
1964/65	West Ham United (ENG)	TSV 1860 München (BRD)	2:0	19.05.1965	TSV 1860 München SC Aufbau Magdeburg
1963/64	Sporting Lissabon (POR)	MTK Budapest (UNG)	3:3 n.V. 1:0 (Wdh.)	13.05.1964 15.05.1964	Hamburger SV BSG Motor Zwickau
1962/63	Tottenham Hotspur (ENG)	Atletico Madrid (ESP)	5:1	15.05.1963	1. FC Nürnberg SC Chemie Halle
1961/62	Atletico Madrid (ESP)	AC Florenz (ITA)	1:1 n.V. 3:1 (Wdh.)	10.05.1962 05.09.1962	SV Werder Bremen SC Motor Jena
1960/61	AC Florenz (ITA)	Glasgow Rangers (SCO)	Hin 2:0 Rück 2:1	17.05.1961 27.05.1961	Bor. Mönchengladbach ASK Vorwärts Berlin